無論是騰訊、阿里等互聯(lián)網(wǎng)頭部企業(yè)，還是海底撈、西貝、喜茶等餐飲業(yè)巨擘，近年來都在斥巨資構(gòu)建集云計算、AI、5G網(wǎng)絡、數(shù)據(jù)中心、物聯(lián)網(wǎng)等為一體的基礎(chǔ)架構(gòu)。“新基建”，正成為疫情之后企業(yè)降本增效的新發(fā)力點。
與此同時，2020年將近過半，各行各業(yè)都在從低潮中恢復元氣，一場沒有硝煙的“戰(zhàn)爭”在餐飲行業(yè)已經(jīng)打響。
海底撈點贊的背后
剛走出疫情低谷的海底撈給exands(興容信息)頒了個“優(yōu)秀合作伙伴“的獎牌。
疫情之后的餐飲行業(yè)似乎正走向強者愈強的道路：以海底撈為代表的餐飲品牌，非但沒有停下發(fā)展的腳步，反而利用這個機會低吸資源、積極拓展。
實際上，餐飲業(yè)下半場的比拼重點已經(jīng)從食材、口味、服務、營銷技巧，逐漸轉(zhuǎn)向了消費者們看不到的層面——擁有700多家門店的海底撈(2020年計劃門店數(shù)量增加到1000家)，在快速開設(shè)子品牌、新門店的同時，多年來十分注重對企業(yè)新基建的投資，不斷加速企業(yè)內(nèi)部的信息化和智能化，讓企業(yè)面對新時代的挑戰(zhàn)時能夠快速響應、靈活應變，也能讓企業(yè)真正將每一分錢都用到實處。
海底撈每年都會頒布“優(yōu)秀合作伙伴”這一獎項，來表彰其持續(xù)增長業(yè)績背后強有力的支撐者。海底撈全國門店的基礎(chǔ)架構(gòu)運營商exands，憑借其出色的IaaS(Infrastructure as a Service)服務，屢次得到海底撈的點贊。
那么，對海底撈、西貝、喜茶等餐飲、零售品牌來說，企業(yè)級的“新基建”為什么是必要的?exands又是如何通過硬核的基礎(chǔ)架構(gòu)運營來幫助企業(yè)提高競爭力、持續(xù)發(fā)力、快速拓展新業(yè)務的?
“新基建“如何保障業(yè)務快速增長?
今年上半年，除了繼續(xù)保持主品牌開店速度，海底撈接連發(fā)布了“十八汆”、“撈派有面兒”等快餐面食子品牌，同時大力發(fā)展自有產(chǎn)品的零售業(yè)務。如此快節(jié)奏、多維度齊發(fā)的業(yè)務擴張，離不開能夠基于業(yè)務意圖、根據(jù)業(yè)務需要快速應對的IT基礎(chǔ)建設(shè)。
此外，疫情剛出現(xiàn)的時候，餐飲企業(yè)的業(yè)務都有著不同程度的收縮，IT基礎(chǔ)架構(gòu)的收費模式是否有足夠的彈性來跟著業(yè)務走、不拖累業(yè)務的擴張和回調(diào)，也是企業(yè)級系統(tǒng)運營的關(guān)鍵所在。
而隨著5G技術(shù)的逐步落地，在網(wǎng)速提升的同時，也伴隨著更多智能終端、設(shè)備、應用的接入，門店系統(tǒng)底層架構(gòu)就必須成為無所不在并永遠在線的狀態(tài)。智能化、穩(wěn)定性和安全性成為了企業(yè)高效運作、高度信息化的根本，從成本邏輯角度也在考驗著企業(yè)的運營。
作為數(shù)百個知名品牌的合作者和好戰(zhàn)友，exands所提供的就是這種這樣無所不在、高彈性的滲透式基礎(chǔ)架構(gòu)，可以為企業(yè)連接海量智能終端和物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備，也能適應在高度信息化的當下，企業(yè)快速的變化、發(fā)展，突破地域，覆蓋全國成千上萬的分支機構(gòu)，并且實現(xiàn)總部的集中化管理和智能分析。
同時，exands可以根據(jù)客戶的實際情況，兼容商戶已有IT投入，整合不同品牌的設(shè)備。此外，針對有部分核心的本地業(yè)務，exands還提供能應對嚴苛環(huán)境的寬溫邊緣計算設(shè)備，以容器化的方式運行第三方應用。這樣一來，增加核心業(yè)務的可靠性的同時，還能實現(xiàn)更多輕量級設(shè)備(比如平板電腦)的專業(yè)化應用。
像海底撈這樣的一線品牌，任何系統(tǒng)故障都可能造成翻臺率下降和巨大的收入損失。硬核的客戶需要硬核的保障，exands提供態(tài)勢分析加持的系統(tǒng)管理，利用AI技術(shù)，可以及時洞察、預測異常情況。
面對疫情，exands的非接觸式部署和無人化運維的屬性使部署和運維服務都能夠不受疫情影響、照常進行。
有了企業(yè)信息化的前瞻性布局，以海底撈遍布全國的門店來看，在exands的支持下，其業(yè)務大規(guī)模增長都不會導致效率降低和管理混亂，反而充分利用數(shù)據(jù)和人工智的優(yōu)勢，使運維和管理開上快車道，同時又能聰明地節(jié)能，減少能源消耗方面的開支。
“新基建“時代的花錢理念
企業(yè)在建設(shè)“新基建”時，也需要轉(zhuǎn)換投資理念，用多少花多少，不花冤枉錢，規(guī)避被套牢的風險。
不同于傳統(tǒng)的買斷式、設(shè)備采購式收費模式，exands提供的是更具性價比和彈性的按月按場所的收費模式。就像手機流量套餐一樣，用多少，支付多少費用。確保客戶的每一分錢都用到實處，為企業(yè)節(jié)省大量不必要的開支，且仍然享受高質(zhì)量的服務。
由于這種實惠的OPEX收費模式，服務商有更多的動力與連鎖品牌站在一起，根據(jù)業(yè)務需要，不斷迭代和優(yōu)化。
在疫情期間，不少企業(yè)不得不削減原來的開店計劃，exands的收費模式緊跟客戶的發(fā)展規(guī)劃，隨時應對外部環(huán)境的變化，讓企業(yè)有了“聰明花錢”的能力，凸顯了特有的商業(yè)價值。
Infrastructure Everywhere的IaaS新趨勢
咨詢公司Gartner在2018年就曾公開表示，未來的IT基礎(chǔ)架構(gòu)趨勢是“永遠在線，隨手可得，無處不在(Always On，Always Available, Everywhere)”。
而exands十多年來一直致力于構(gòu)建一個包容的、全覆蓋的智能化IT基礎(chǔ)架構(gòu)，讓每個企業(yè)都能飛馳在堅實的信息化高速路上。
如今，exands已經(jīng)在數(shù)萬個場所提供服務，包括連鎖餐飲、零售商超、大型商業(yè)綜合體、企業(yè)辦公、展會、學校、智能制造工廠等各種應用場景。
隨著5G時代的到來，企業(yè)“新基建“中更需實現(xiàn)融合通信，海量智能終端、物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備嵌套在企業(yè)的各個業(yè)務環(huán)節(jié)。海底撈與exands的創(chuàng)新進取之旅將翻開更精彩的篇章。
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