東義小?？Х却蛟斐龅闹袊?guó)品牌 訪(fǎng)云南東義小?？Х葎?chuàng)始人阮晨軒

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中國(guó)咖啡民族品牌的崛起，順應(yīng)了14億人的中國(guó)夢(mèng)。阮晨軒創(chuàng)建的云南東義小?？Х龋休d了云南咖啡百年種植史。云南小粒咖啡多次參加國(guó)際博覽會(huì)，其品質(zhì)雄冠全球咖啡界;將云南東義小?？Х茸龀芍袊?guó)的主流咖啡，解決百萬(wàn)咖農(nóng)銷(xiāo)售出路問(wèn)題，唯有依靠品牌。而只有這樣，才能振興中國(guó)咖啡行業(yè)，改變高品質(zhì)云南小?？Х仍谑澜缈Х雀窬掷餂](méi)有定價(jià)話(huà)語(yǔ)權(quán)的尷尬局面。

阮晨軒，本名阮東義，《文學(xué)之心》主編，創(chuàng)投人，云南東義小?？Х葎?chuàng)始人，具有4年的科研史，17年的品牌營(yíng)銷(xiāo)歷程，其中8年的職業(yè)生涯，9年的創(chuàng)業(yè)史。東義咖啡誕生不到兩年，便獲中國(guó)食品報(bào)“2016年度云南省群眾最喜愛(ài)的食品”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。云南東義小?？Х仁窃谠颇蟽纱罂Х绕髽I(yè)基礎(chǔ)上成長(zhǎng)起來(lái)的后起之秀。商標(biāo)LOGO里面有三顆咖啡豆，一顆代表后谷，另一顆為云啡，還有一顆是正在烘培的東義小粒精品咖啡豆。東義咖啡為世界咖啡愛(ài)好者甄選高品質(zhì)的云南小粒咖啡。

與小?？Х鹊牟唤庵?/p>

1989年6月，炎炎夏日。在云南一個(gè)小院里，即將參加中考的阮晨軒好奇地看著雀巢咖啡粉如細(xì)沙般緩緩倒入杯中，打著漣漪層層散開(kāi)，融進(jìn)水里，在水面上開(kāi)出一朵暖黃的小花。濃濃的奶甜香和咖啡味縈繞在他的記憶中。

這是阮晨軒第一次接觸咖啡。當(dāng)他看到雀巢上掛有云南小粒咖啡的牌子時(shí)，詫異自己的家鄉(xiāng)云南就有咖啡栽培。在之后的學(xué)習(xí)和工作生涯中，他耳邊不停地聽(tīng)人提起云南小?？Х龋瑢?duì)它印象隨著時(shí)間而越發(fā)深刻。

云南小?？Х犬a(chǎn)量占全國(guó)99%以上，為世界上品質(zhì)最好的小?？Х?。專(zhuān)家指出，云南小?？Х榷鄶?shù)種植于海拔1100米左右的干熱河谷地區(qū)，酸味適中，香味濃郁且醇和。云南南部光照時(shí)間長(zhǎng)，有利于植株的生長(zhǎng)及光合作用，且晝夜溫差大，有利于咖啡養(yǎng)分的積累。

因?yàn)楠?dú)特的地理優(yōu)勢(shì)，自1892年法國(guó)傳教士田德能帶來(lái)阿拉比卡咖啡的原生種植于云南大理賓川朱苦拉教堂，云南小?？Х茸鳛樵N，歷經(jīng)百年馴化所含的有效營(yíng)養(yǎng)成份高于國(guó)外的其他咖啡品種，成為最優(yōu)質(zhì)的小?？Х?，其品質(zhì)只有藍(lán)山咖啡、哥倫比亞咖啡能與之相媲美。

2006年，機(jī)緣巧合之下，阮晨軒接觸到了后谷咖啡，發(fā)現(xiàn)咖啡朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)十分龐大，從此真正開(kāi)始深入咖啡產(chǎn)業(yè)鏈研究云南小?？Х?，找到了創(chuàng)業(yè)的品牌基石。

崛起的東義咖啡

后谷咖啡鼓勵(lì)承包經(jīng)營(yíng)。2007年，阮晨軒加盟后谷，大刀闊斧地將后谷咖啡包裝升級(jí)換代，將后谷咖啡推向了品牌的新高度。2009年，阮晨軒注冊(cè)昆明市盤(pán)龍區(qū)東義食品經(jīng)營(yíng)部，代理后谷咖啡、云啡咖啡、郝思嘉、云南紅、和絲露等知名產(chǎn)品。2014年，他成立昆明東義食品有限責(zé)任公司，秉承國(guó)際化的經(jīng)營(yíng)理念和管理模式，順勢(shì)推出了研發(fā)8年的自有品牌“東義咖啡”，其產(chǎn)品深受年輕人喜愛(ài)。

為了將云南東義小粒咖啡做成云南特色品牌，他首先將目光瞄準(zhǔn)了雀巢和星巴克，一個(gè)是速溶咖啡的魁首，一個(gè)是咖啡館的頭籌，以他們?yōu)闃?biāo)桿前行。就像他說(shuō)的“：專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)和非專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)的差別，就在于有沒(méi)有方向和指揮棒。”

然后阮晨軒在自身上尋找優(yōu)劣勢(shì)，發(fā)現(xiàn)自己除了研發(fā)和營(yíng)銷(xiāo)，別的雖然都涉及，但都不是專(zhuān)長(zhǎng)。于是他調(diào)整自己的策略，轉(zhuǎn)移工作重心，聚焦專(zhuān)攻產(chǎn)品研發(fā)和品牌營(yíng)銷(xiāo)。他深入研究消費(fèi)者對(duì)云南小?？Х瓤谖?、包裝、質(zhì)感的需求，并利用互聯(lián)網(wǎng)的營(yíng)銷(xiāo)思維進(jìn)行自主口味研發(fā)和盈利模式研發(fā)。2014年5月29日，推出最受歡迎的四款東義咖啡經(jīng)典口味，分別是濃厚·意大利、奶香·卡布奇諾、浪漫·摩卡、醇香·原味。產(chǎn)品生產(chǎn)工藝獨(dú)特從產(chǎn)品設(shè)計(jì)、選料、制造等各個(gè)環(huán)節(jié)，東義咖啡都進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量把關(guān)。云南得天獨(dú)厚的地理環(huán)境和氣候條件，形成了東義咖啡濃而不苦、香而不烈、醇香濃郁、帶有零星獨(dú)特果酸味的特點(diǎn)。

阮晨軒始終堅(jiān)持選用其品質(zhì)只有藍(lán)山咖啡、哥倫比亞咖啡能與之相媲美的高海拔優(yōu)質(zhì)云南小?？Х葹橹髁?，原因有二，一是他與云南小?？Х燃昂蠊鹊慕Y(jié)緣之情;二是深感云南小?？Х痊F(xiàn)狀，即云南咖啡80%出口國(guó)外，而國(guó)際上以劣質(zhì)豆定級(jí)，按期貨貿(mào)易價(jià)每磅減15-20美分的價(jià)格收購(gòu)優(yōu)質(zhì)云南小?？Х榷梗瑢?dǎo)致云南小?？Х让磕暌恢彪S紐約期貨貿(mào)易市場(chǎng)價(jià)格跌宕起伏，時(shí)刻撥動(dòng)著云南咖農(nóng)的脈搏，百萬(wàn)咖農(nóng)苦不堪言。百年栽培史在呼喚一個(gè)中國(guó)咖啡品牌，為了將云南小?？Х茸龀梢粋€(gè)中國(guó)品牌，他想盡自己的一點(diǎn)微薄之力。他將自己后半生的生命全部壓在了中國(guó)咖啡崛起的事業(yè)上，為了云南小粒咖啡的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，阮晨軒不僅在產(chǎn)品、外包裝上進(jìn)行研發(fā)，還在品牌文化塑造上升華它的內(nèi)涵。為此，他創(chuàng)辦了《文學(xué)之心》全國(guó)公益性純文學(xué)新秀選拔大賽，意將中國(guó)咖啡借助弘揚(yáng)中國(guó)文化向外進(jìn)行傳播，改變中國(guó)人不知道云南有好咖啡的歷史。

2014年7月，東義咖啡驚艷亮相西南特色商品展銷(xiāo)會(huì)。2015年3月，東義咖啡以其獨(dú)特純正的口感參展成都糖酒會(huì)，被外商評(píng)為不可多得的國(guó)產(chǎn)高品質(zhì)咖啡。2014年，東義咖啡一經(jīng)上市就因其卓越的品質(zhì)得到廣大消費(fèi)者的青睞。公司與北京百年智庫(kù)科技有限公司達(dá)成戰(zhàn)略合作，全面覆蓋中石油、中石化所屬的全國(guó)32個(gè)省加油站系統(tǒng)，初步形成了以云南市場(chǎng)為中心，輻射全國(guó)各地的咖啡消費(fèi)主力市場(chǎng)。

用心經(jīng)營(yíng)的東義咖啡

心是溫暖的原動(dòng)力，心能包容一切。真實(shí)的聲音是世界上最打動(dòng)人的聲音。阮晨軒說(shuō)：“只要我堅(jiān)持‘誠(chéng)信、放心、公道’六字原則，就不會(huì)沒(méi)有人跟我合作。”他從自身做起，并教育子女以誠(chéng)信為本，做好東義咖啡。

阮晨軒不論是在用人還是經(jīng)營(yíng)方面，都堅(jiān)持“誠(chéng)信、放心、公道”六字準(zhǔn)則。

2010年，阮晨軒獲得了最好的發(fā)展機(jī)會(huì)，每天馬不停蹄地開(kāi)發(fā)周邊市場(chǎng)。忙碌的生活讓他忽略了人事的管理，導(dǎo)致出現(xiàn)財(cái)務(wù)漏洞。為此他痛定思痛，在用人方面，他堅(jiān)持任用踏實(shí)肯干、誠(chéng)實(shí)守信的人，并大力培養(yǎng)這樣的人才。在經(jīng)營(yíng)方面，阮晨軒亦將誠(chéng)信進(jìn)行到底。最初他招的東義咖啡代理加盟商，雖然在政策很好的情況下沒(méi)有做好。但他從不會(huì)因此隨意拋棄他的代理商，會(huì)繼續(xù)支持輔導(dǎo)。因?yàn)榇砩淘谄鸩狡趯?duì)他最初的支持，他會(huì)將這份信任真誠(chéng)相對(duì)。對(duì)待新老客戶(hù)，他從來(lái)都是以真心換真心。第一次合作的價(jià)格一般不會(huì)輕易去變動(dòng)，除非自己扛不住，只要不虧本，從不隨意漲價(jià)，做到互利互惠。云南的合作伙伴，只要不超過(guò)3個(gè)月，均可退換貨;省外的客戶(hù)，考慮到換貨成本過(guò)高，太浪費(fèi)資源，給到10%左右隨貨同行政策進(jìn)行扶持。阮晨軒是寧可自己吃虧，也不讓合作伙伴有絲毫損失。

君子愛(ài)財(cái)，取之有道。由于東義咖啡包裝的獨(dú)特性，有淘寶商家曾以100萬(wàn)元的誘惑條件與阮晨軒洽談合作，但他拒絕了。他說(shuō)：“我不會(huì)與惡意炒作的商家合作。”因?yàn)樯碳乙笕畛寇幾龅蛢r(jià)東義咖啡，但是為降低成本，要求改變咖啡原有的品質(zhì)，這是他不能夠接受的。他不贊成做品牌的去打價(jià)格戰(zhàn)。成就了其他人，卻毀了自己的生存空間。他一直堅(jiān)持將云南東義小?？Х认蚴澜缙放瓶待R，做最出色的云南咖啡。在同類(lèi)咖啡中，東義咖啡的無(wú)論是內(nèi)在品質(zhì)和外在包裝品質(zhì)可以是內(nèi)外皆秀別具一格。他一直堅(jiān)持品質(zhì)最優(yōu)，無(wú)香精、沒(méi)有增稠劑、無(wú)甜味劑，靠服務(wù)拉升價(jià)值，讓文化賦予產(chǎn)品靈魂，讓云南小?？Х饶芘c國(guó)際品牌咖啡看齊并超越。

東義•精品咖啡一面市就得到中外游客的喜愛(ài)，甚至馬來(lái)西亞客戶(hù)慕名多次定制東義•精品咖啡焙炒豆，成為東義咖啡的鐵桿粉絲。馬來(lái)西亞客戶(hù)說(shuō)：“喝了東義精品咖啡后，打算以后旅游也攜帶，因?yàn)閯e家無(wú)可代替。”2016年1月25號(hào)，東義咖啡再次獲得臺(tái)灣客戶(hù)的精品咖啡豆訂單;2017年，東義咖啡與云南出彩科技、SoLoMo超級(jí)買(mǎi)手，阿里巴巴平臺(tái)、暢游集團(tuán)的暢游天下、合肥優(yōu)時(shí)代商城、北京微眾傳媒，杭州那美零購(gòu)官網(wǎng)，JJhome中鏈云采購(gòu)平臺(tái)、云南?；皋r(nóng)業(yè)，滇虹藥業(yè)明揚(yáng)云尚、進(jìn)城啦、中國(guó)網(wǎng)庫(kù)、慧聰商城等紛紛簽約。目前東義咖啡正與多家合作商在進(jìn)行合作洽談。

越來(lái)越多的人因?yàn)槿畛寇幾R(shí)得了云南小?？Х鹊氖⑹烂李?，為它獨(dú)特的咖啡濃香所傾倒。

時(shí)至今日，“咖啡”情緣與阮晨軒相伴近30載。一杯原味咖啡，一份原生態(tài)的人生，從苦澀中品出人生幸福甜蜜。

云南東義小粒咖啡離雀巢和星巴克的國(guó)際地位還相差甚遠(yuǎn)，但在東義咖啡漫長(zhǎng)的發(fā)展道路上，阮晨軒始終帶領(lǐng)東義咖啡用互聯(lián)網(wǎng)的營(yíng)銷(xiāo)思維，堅(jiān)持認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)那髮?shí)作風(fēng)，保證產(chǎn)品品質(zhì)零瑕疵，做讓百姓放心的知名企業(yè)，做中國(guó)云南特色品牌，有朝一日，努力使中國(guó)咖啡品牌登上國(guó)際舞臺(tái)。

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