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9月27日，蘇寧易購(gòu)?fù)瓿蓪?duì)家樂(lè)福中國(guó)收購(gòu)一周年。這一年，家樂(lè)福也迎來(lái)了“新生”。2019年四季度，也就是完成收購(gòu)的首個(gè)季度，家樂(lè)福中國(guó)停止虧損，實(shí)現(xiàn)了單季度盈利。

而受到疫情沖擊的2020年上半年，家樂(lè)福依然表現(xiàn)良好，實(shí)現(xiàn)的盈利1億元以上，并計(jì)劃年內(nèi)新開(kāi)15家門(mén)店。這說(shuō)明家樂(lè)福的業(yè)績(jī)向好具有持續(xù)性。

再造家樂(lè)福，蘇寧易購(gòu)留給零售行業(yè)的疑問(wèn)，不僅僅是對(duì)家樂(lè)福做了什么，還有一個(gè)問(wèn)題同樣亟待解答：作為全場(chǎng)景零售的最后一塊拼圖，家樂(lè)福對(duì)蘇寧易購(gòu)意味著什么？

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數(shù)字化改造，再造一個(gè)家樂(lè)福

收購(gòu)家樂(lè)福之初，蘇寧就提出“五大升級(jí)戰(zhàn)略”，涵蓋數(shù)字化改造、場(chǎng)景融合、門(mén)店拓展、到家服務(wù)、供應(yīng)鏈開(kāi)放等五個(gè)方面。

這五大升級(jí)戰(zhàn)略，從用戶(hù)端來(lái)看，數(shù)字化改造可能是最不容易被外界認(rèn)知的，但卻對(duì)家樂(lè)福的運(yùn)營(yíng)效率起到關(guān)鍵影響作用，也決定著其他四大戰(zhàn)略能否順利推進(jìn)。

可以說(shuō)，對(duì)傳統(tǒng)零售商家樂(lè)福來(lái)說(shuō)，數(shù)字化改造是蘇寧帶來(lái)的最大的“舶來(lái)品”，是深入基因序列的融合與改造。

蘇寧易購(gòu)入主之后，家樂(lè)福的到家服務(wù)表現(xiàn)亮眼，從蘇寧易購(gòu)此前披露的數(shù)據(jù)來(lái)看，2月14日至3月14日期間，家樂(lè)福到家服務(wù)同比增長(zhǎng)398%，服務(wù)人群達(dá)1853萬(wàn)。

從到家服務(wù)不難看出，家樂(lè)福的整體改造其實(shí)是“五大戰(zhàn)略”同步推進(jìn)的。

第一個(gè)步驟，關(guān)鍵詞是“融合”。

比如，將蘇寧易購(gòu)與家樂(lè)福會(huì)員體系打通，擴(kuò)充到家服務(wù)的流量池；比如，用家樂(lè)福小程序、蘇寧易購(gòu)APP、蘇寧小店APP為到家服務(wù)形成更多消費(fèi)者觸點(diǎn)；再比如，供應(yīng)鏈打通之后，到家服務(wù)產(chǎn)品品類(lèi)有跨度更大的選擇。

第二個(gè)步驟，關(guān)鍵詞是“創(chuàng)造”。

長(zhǎng)期使用家樂(lè)福到家服務(wù)的用戶(hù)，不僅會(huì)感受到到家服務(wù)的多樣性變化，還能感受到履約準(zhǔn)時(shí)率的變化。

履約準(zhǔn)時(shí)率的變化有多大？蘇寧易購(gòu)履約中心給出的數(shù)據(jù)是：1小時(shí)履約率準(zhǔn)時(shí)率原來(lái)是在62-63%，818大促期間，整體履約率已經(jīng)進(jìn)步到98%。

今年，家樂(lè)福全國(guó)在196家門(mén)店上線了快揀倉(cāng)，和快件倉(cāng)對(duì)應(yīng)的，則有一個(gè)“微倉(cāng)”揀貨系統(tǒng)，幫助員工規(guī)劃分揀路線，平均揀貨時(shí)間從13-14分鐘壓縮到6-7分鐘。

第三個(gè)步驟，關(guān)鍵詞是“思維”。

蘇寧易購(gòu)會(huì)員中心負(fù)責(zé)人介紹，以前家樂(lè)福的會(huì)員，一般通過(guò)消費(fèi)者報(bào)手機(jī)號(hào)碼、門(mén)店注冊(cè)給會(huì)員卡的方式，現(xiàn)在方式更多，比如門(mén)店會(huì)有二維碼，購(gòu)物袋上也會(huì)有二維碼，掃碼就可以注冊(cè)電子會(huì)員卡。

掃碼的技術(shù)當(dāng)然不復(fù)雜，但這種做法，實(shí)際上是基于數(shù)字化改造的運(yùn)營(yíng)思維，這種思維的貫徹，將為家樂(lè)福帶去更多改變。

2009年，蘇寧開(kāi)啟互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型，如果將現(xiàn)在的蘇寧，與“觸網(wǎng)”之前的蘇寧對(duì)比，其中的內(nèi)外差別，無(wú)異于讓人驚嘆，蘇寧實(shí)現(xiàn)了一次再造。

10年之后，當(dāng)面臨在中國(guó)運(yùn)營(yíng)25年、跨越兩個(gè)世紀(jì)，已被定義為“傳統(tǒng)賣(mài)場(chǎng)”的家樂(lè)福時(shí)，實(shí)現(xiàn)自我再造的蘇寧，又再造了一個(gè)家樂(lè)福，只是這次用的是數(shù)字化的手段，這次更加有備而來(lái)，更加成竹在胸。

所以，站在10年后看從前，發(fā)端于2009年的互聯(lián)網(wǎng)化，無(wú)疑為蘇寧積累了人才、技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，并以此拿到了數(shù)字化零售的門(mén)票。

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盤(pán)活家樂(lè)福，補(bǔ)齊全場(chǎng)景零售版圖

近年來(lái)，蘇寧易購(gòu)快消百貨品類(lèi)的營(yíng)收貢獻(xiàn)增長(zhǎng)很快。根據(jù)2019年財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)年快消百貨營(yíng)收占比已達(dá)到17.3%，今年上半年這一數(shù)字有了進(jìn)一步的提升，達(dá)到25.1%。

快消百貨在蘇寧易購(gòu)扮演起越來(lái)越重要的角色，為其搭建起更穩(wěn)固的營(yíng)收模型，而多品類(lèi)協(xié)同發(fā)展，也符合其全品類(lèi)全場(chǎng)景零售的定位。

因此，全場(chǎng)景零售，不僅對(duì)應(yīng)品類(lèi)全，以及品類(lèi)下穩(wěn)固的供應(yīng)鏈，更對(duì)應(yīng)消費(fèi)者碎片、多樣的消費(fèi)場(chǎng)景。

線上消費(fèi)場(chǎng)景，構(gòu)建起了蘇寧易購(gòu)APP、蘇寧推客、蘇寧拓客、蘇小團(tuán)、蘇寧小店等多維度的消費(fèi)“觸點(diǎn)”。而在線下，蘇寧易購(gòu)擁有各類(lèi)自營(yíng)及加盟業(yè)態(tài)店面8407家，在低線市場(chǎng)，總數(shù)超過(guò)6500家的零售云門(mén)店，算上蘇寧廣場(chǎng)、蘇寧小店等，蘇寧構(gòu)筑起一個(gè)需求滿(mǎn)足有多寡、與消費(fèi)者距離有遠(yuǎn)近的線下聯(lián)盟。

如今，隨著家樂(lè)福的加入，蘇寧能夠更高頻次地通過(guò)線上與消費(fèi)者接觸，而家樂(lè)福的店鋪業(yè)態(tài)，比蘇寧小店大，比零售云更集中在一二線城市，又和蘇寧易購(gòu)產(chǎn)品有較大區(qū)隔。這樣的精準(zhǔn)填補(bǔ)，讓蘇寧易購(gòu)加速了全場(chǎng)景零售的版圖。

可見(jiàn)，蘇寧易購(gòu)補(bǔ)齊最后一塊拼圖的過(guò)程，多少有些打通經(jīng)脈的意味，不僅家樂(lè)福這最

后一塊拼圖活了，蘇寧易購(gòu)自身也因此有了更廣闊的想象空間。

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