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傳統(tǒng)外賣(mài)搭上移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的快車(chē),從碎片化的業(yè)務(wù)中走出來(lái),逐漸成為一個(gè)獨(dú)立的市場(chǎng)。在發(fā)展的過(guò)程中也經(jīng)歷了最初的滿(mǎn)足基本飲食需求到個(gè)性化服務(wù)和高體驗(yàn)序曲階段,在線(xiàn)外賣(mài)行業(yè)由商戶(hù)、外賣(mài)平臺(tái)和配送系統(tǒng)三方共同完成,任何一個(gè)環(huán)節(jié)的重大變化都有可能影響到整個(gè)在線(xiàn)外賣(mài)市場(chǎng)的發(fā)展。隨著外賣(mài)市場(chǎng)逐漸進(jìn)入精細(xì)化運(yùn)營(yíng)階段,外賣(mài)代運(yùn)營(yíng)企業(yè)也開(kāi)始屢獲資本青睞。

外賣(mài)行業(yè)線(xiàn)上線(xiàn)下市場(chǎng)是不同的兩套打法,而大多數(shù)傳統(tǒng)餐飲企業(yè)在線(xiàn)上缺少精細(xì)化運(yùn)營(yíng)的能力,再加上自身精力有限,很難同時(shí)兼顧線(xiàn)上與線(xiàn)下。所以幾乎可以說(shuō),線(xiàn)上外賣(mài)的代運(yùn)營(yíng)工作其實(shí)對(duì)于擅長(zhǎng)于線(xiàn)下經(jīng)營(yíng)的餐企而言,是剛需。專(zhuān)業(yè)的代運(yùn)營(yíng)公司,不僅能夠帶來(lái)銷(xiāo)量的增長(zhǎng),還能通過(guò)一系列方式增加毛利,提升體驗(yàn),提高品質(zhì)和提高復(fù)購(gòu)率。

作為虹口區(qū)的重點(diǎn)扶持企業(yè),食亨誕生在虹口,成長(zhǎng)在虹口。作為中國(guó)外賣(mài)代運(yùn)營(yíng)行業(yè)的標(biāo)桿服務(wù)商,食亨集聚了超過(guò)800名專(zhuān)業(yè)的外賣(mài)領(lǐng)域人才,為上海和全國(guó)的外賣(mài)事業(yè)不斷努力、不斷突破,致力于推動(dòng)餐飲及零售服務(wù)業(yè)在新時(shí)代下的發(fā)展改革,更好地去服務(wù)市民大眾。

成立兩年時(shí)間,食亨便快速成長(zhǎng)為外賣(mài)領(lǐng)域中的佼佼者,并與星巴克、聯(lián)合利華、德克士、農(nóng)夫山泉等超過(guò)1400個(gè)海內(nèi)外餐飲與新零售品牌達(dá)成長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作,服務(wù)數(shù)萬(wàn)家品牌門(mén)店,并成為眾多品牌的指定合作商,助力品牌商家以更好、更快、更貼心的外賣(mài)標(biāo)準(zhǔn),全心服務(wù)每一位用戶(hù)。

食亨斥資數(shù)千萬(wàn)的“i食亨”信息中心目前運(yùn)營(yíng)監(jiān)控系統(tǒng)每日處理超過(guò) 15億條數(shù)據(jù)。針對(duì)運(yùn)營(yíng)細(xì)節(jié)問(wèn)題做到秒級(jí)處理,能夠多維度分析用戶(hù)數(shù)據(jù)、產(chǎn)品數(shù)據(jù)、市場(chǎng)數(shù)據(jù),逐步提煉標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品。通過(guò)數(shù)據(jù)和系統(tǒng)提供立體服務(wù),制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)則,從一體化的精細(xì)代運(yùn)營(yíng)服務(wù),食亨給予品牌優(yōu)良、專(zhuān)業(yè)、有效的服務(wù)體驗(yàn)。

食亨服務(wù)的一家著名烘焙茶飲品牌,在登陸雙平臺(tái)之后經(jīng)過(guò)食亨的專(zhuān)業(yè)運(yùn)營(yíng)單量提升顯著,但食亨的運(yùn)營(yíng)人員通過(guò)系統(tǒng)整理數(shù)據(jù)時(shí)仍是發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題。該品牌其中一家門(mén)店的單量在短時(shí)間內(nèi)下降較為明顯,且復(fù)購(gòu)率較低。

食亨的運(yùn)營(yíng)專(zhuān)家在通過(guò)線(xiàn)下賦能的門(mén)店拜訪(fǎng)時(shí)發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題所在:該門(mén)店外送打包操作臺(tái)凌亂、動(dòng)線(xiàn)設(shè)計(jì)十分不合理、海報(bào)展架擺放在外賣(mài)出餐口等。這些問(wèn)題嚴(yán)重影響了門(mén)店的出餐品質(zhì)和速度,并且由于東西擺放凌亂還會(huì)產(chǎn)生餐品翻打的情況,致使客戶(hù)體驗(yàn)度下降,久而久之門(mén)店的線(xiàn)上復(fù)購(gòu)率嚴(yán)重受到影響。食亨的運(yùn)營(yíng)專(zhuān)家發(fā)現(xiàn)問(wèn)題后立即與品牌溝通,制定了解決方案并配合線(xiàn)上活動(dòng)進(jìn)行優(yōu)化,最終成功幫助該門(mén)店獲得全面的提升。

線(xiàn)下賦能是為線(xiàn)上運(yùn)營(yíng)提供支持與服務(wù),只有打通線(xiàn)上與線(xiàn)下的各個(gè)環(huán)節(jié),確保顧客點(diǎn)單到收餐每個(gè)環(huán)節(jié)的暢通,并為品牌提供更為全面、立體的運(yùn)營(yíng)服務(wù),食亨外賣(mài)代運(yùn)營(yíng)才能幫助品牌實(shí)現(xiàn)線(xiàn)上交易體量的長(zhǎng)期良性增長(zhǎng),真正助力廣大餐飲及新零售品牌擁抱互聯(lián)網(wǎng)!

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