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世界上唯一不變的，就是變化。

去年以來(lái)，組織升級(jí)似乎成為了互聯(lián)網(wǎng)的主題之一。6月18日，阿里巴巴集團(tuán)CEO張勇再一次通過(guò)全員信公布了阿里的新一輪組織升級(jí)，在這次“面向未來(lái)”的調(diào)整中，盒馬是重點(diǎn)之一：盒馬升級(jí)為獨(dú)立事業(yè)群，侯毅繼續(xù)擔(dān)任盒馬總裁，直接向張勇匯報(bào)。

自“新零售”于2016年10月的云棲大會(huì)被提出以來(lái)，近三年的時(shí)間過(guò)去，這個(gè)曾經(jīng)被資本與創(chuàng)業(yè)者追逐的行業(yè)，在經(jīng)歷近乎失速式的高增長(zhǎng)后，似乎步入了尷尬期。“新零售怎么了？”“新零售是否還有未來(lái)”等疑問(wèn)泛起，那些曾被寄予厚望的新零售頭部公司或調(diào)整，或轉(zhuǎn)向，進(jìn)一步強(qiáng)化了這種迷惑。

于5月末關(guān)閉第一家門店的新零售標(biāo)桿盒馬，同樣也成為這場(chǎng)質(zhì)疑風(fēng)暴的核心之一。而如今，隨著盒馬在這次組織升級(jí)中的調(diào)整，圍繞在它身上的部分疑問(wèn)與質(zhì)疑或許得到了解答。進(jìn)一步，透過(guò)盒馬以及它背后的阿里，有關(guān)新零售的種種困惑似乎也能得到答案。

01 | “期中考”？

新零售，這個(gè)甫一提出就站上互聯(lián)網(wǎng)與資本“C位”的概念，于2017年、2018年獲得了巨大關(guān)注。有統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，在被稱為“新零售元年”的2017年，相關(guān)新成立公司57家，共發(fā)生172起投資事件，比2016年增加60.75%，總投資額達(dá)625.36億元。

如果說(shuō)阿里是“新零售”的提出和最大倡導(dǎo)者，那么盒馬無(wú)疑在這場(chǎng)新零售風(fēng)潮中擔(dān)當(dāng)了標(biāo)桿或者風(fēng)向標(biāo)的作用。早在2015年，在零售行業(yè)摸爬滾打近20年的侯毅就考慮以不一樣的方式做生鮮超市，并最終被阿里CEO張勇這個(gè)伯樂(lè)識(shí)出千里馬，執(zhí)掌由阿里體系內(nèi)孵化的盒馬鮮生。

* 盒馬鮮生總裁侯毅

此后，借著新零售的東風(fēng)，以及上海首家門店的成功，盒馬的模式被許多人借鑒與追捧，生鮮也成為新零售的“重鎮(zhèn)”，吸引了眾多企業(yè)和創(chuàng)業(yè)者的跟進(jìn)，比如美團(tuán)的小象生鮮、京東的7 FRESH、永輝的超級(jí)物種等。

所有的創(chuàng)新與風(fēng)口，必同時(shí)伴隨著犧牲，新零售領(lǐng)域也不例外。正如侯毅今年3月在一次行業(yè)會(huì)議上分享的那樣，循著盒馬的路，很多人踩進(jìn)了坑里，自去年開(kāi)始，眾多新零售創(chuàng)業(yè)公司已開(kāi)始紛紛退出。

此后，就連那些此前在行業(yè)內(nèi)引發(fā)諸多討論的“明星項(xiàng)目”也發(fā)展遇挫：囊括“超級(jí)物種”等新零售業(yè)務(wù)在內(nèi)的永輝云創(chuàng)被永輝超市剝離出上市公司；曾定下“三到五年開(kāi)店1000家”目標(biāo)的7FRESH在管理層大調(diào)整時(shí)雖然仍表示延續(xù)五年1000家店的目標(biāo)，但當(dāng)前進(jìn)度似乎遠(yuǎn)不如預(yù)期；幾經(jīng)測(cè)試的小象生鮮關(guān)閉常州、無(wú)錫等地門店，僅余位于北京總部的兩家。

整個(gè)新零售行業(yè)面臨一次來(lái)自市場(chǎng)的“年中考”，質(zhì)疑與唱衰隨之而來(lái)，其中受牽連的當(dāng)然也有被當(dāng)作新零售標(biāo)桿的盒馬。近期，盒馬位于蘇州市昆山吾悅廣場(chǎng)的門店于5月31日開(kāi)閉，此前一直開(kāi)店擴(kuò)張的盒馬的首次關(guān)店，在行業(yè)內(nèi)外引發(fā)不小的波瀾，“退燒”、“試錯(cuò)”等聲音不絕于耳。

“新零售也好，線上線下融合也好，全渠道也好，到底怎么做？目前還沒(méi)有一個(gè)確切的答案，我們面臨的是一個(gè)大大的問(wèn)號(hào)。” 據(jù)媒體報(bào)道，首都經(jīng)貿(mào)大學(xué)教授牛東來(lái)曾在近日舉辦的一次會(huì)議上提出了這樣的觀點(diǎn)。

這樣的聲音不在少數(shù)。2013年下半年開(kāi)始，O2O席卷互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)，2014年甚至有投資人喊出“非O2O項(xiàng)目不投”，但最終O2O泡沫在眾多行業(yè)破滅，甚至有人稱之為“偽命題”?，F(xiàn)在的“新零售”是否可能步O2O的后塵？

但一線業(yè)務(wù)進(jìn)展其實(shí)是對(duì)懷疑者的最好回應(yīng)：5月20日盒馬已經(jīng)宣布與全國(guó)500家農(nóng)業(yè)基地達(dá)成合作。6月19日，剛剛升級(jí)為阿里巴巴獨(dú)立事業(yè)群的盒馬鮮生宣布，昆明首家盒馬鮮生門店瑞鼎城店，將在7月12日與春城居民見(jiàn)面。至此，盒馬門店網(wǎng)絡(luò)已完成對(duì)云貴川渝等省市的覆蓋。

今年以來(lái)，盒馬鮮生在北京、上海、西安、武漢、成都等城市新開(kāi)42家門店，總門店數(shù)量超過(guò)160家。除了盒馬鮮生門店，2019年盒馬還將增加盒馬菜市、盒馬mini、盒馬F2和盒馬小站等多業(yè)態(tài)布局。其中位于上海的首家盒馬mini門店，6個(gè)月實(shí)現(xiàn)了基本盈利，其坪效是普通超市的4倍以上。

盒馬關(guān)掉不符合預(yù)期的店，在盒馬之外，還能快速衍生出“盒馬+”，這才是值得關(guān)注和肯定的。

以此次盒馬在組織架構(gòu)中的升級(jí)來(lái)看，業(yè)界一些對(duì)新零售的質(zhì)疑和擔(dān)憂也是言過(guò)其實(shí)的。對(duì)新零售的發(fā)展和未來(lái)，阿里方面起碼是滿意的，也是充滿信心的。除了盒馬，以及包括銀泰、居然之家、大潤(rùn)發(fā)等在內(nèi)的新零售各路大軍，阿里去年的投資的石基信息、友寶、上海秉坤等都屬于新零售領(lǐng)域，它們能借助阿里平臺(tái)慢慢發(fā)揮價(jià)值。

說(shuō)回新零售探路者盒馬。在整個(gè)行業(yè)被不確定性充斥時(shí)，盒馬與阿里的這種信心來(lái)自哪里？這又將給當(dāng)前的新零售行業(yè)帶來(lái)怎樣的啟示與思考？

02 | 何謂新零售？

當(dāng)前的新零售正逐漸被爭(zhēng)議與疑問(wèn)包圍，“新零售到底是什么”，“新零售真正發(fā)展如何”，“新零售還有未來(lái)嗎”等問(wèn)題，成為所有的入局者都在重新思考的問(wèn)題。

在最開(kāi)始提出時(shí)，“新零售”的標(biāo)準(zhǔn)答案是對(duì)人貨場(chǎng)等零售要素的重構(gòu)。而后來(lái)，隨著互聯(lián)網(wǎng)、傳統(tǒng)零售等各方勢(shì)力涌入，它被做了各種不同而有側(cè)重的演繹，對(duì)于來(lái)自互聯(lián)網(wǎng)的人來(lái)說(shuō)，它似乎是對(duì)線下流量的再發(fā)掘；對(duì)來(lái)自傳統(tǒng)零售的人來(lái)說(shuō)，它被當(dāng)做是一次線下坪效的提升機(jī)會(huì)……

這樣的解讀正確嗎？并不完全。

早在今年年初，侯毅曾在一次名為《2019年，填坑之戰(zhàn)》的演講中指出，新零售還有很多坑需要去填，“如果這個(gè)坑你填不過(guò)的話，那么你只好退出這個(gè)市場(chǎng)”。

在他看來(lái)，“填坑之戰(zhàn)”就是要回歸零售業(yè)本質(zhì)，回到定位理論、品類規(guī)劃、價(jià)格策略、精準(zhǔn)營(yíng)銷等，只不過(guò)與傳統(tǒng)零售不同，新零售的這些“回歸”有著全然不同的根基，即從頂層設(shè)計(jì)和技術(shù)角度就開(kāi)始的改變。兩者疊加，新零售的本質(zhì)在于人貨場(chǎng)的數(shù)字化。

以“場(chǎng)”為例，選址的重要性在零售行業(yè)眾所周知，在傳統(tǒng)零售中，常規(guī)要靠人為實(shí)地考察，調(diào)查與熱門商圈、居民區(qū)、學(xué)校等的距離以及人流量的多少等，周期長(zhǎng)、投入大。而在新零售中，選址完全可以通過(guò)數(shù)字化來(lái)實(shí)現(xiàn)，同時(shí)通過(guò)數(shù)字化還可以快速、靈活設(shè)定不同的業(yè)態(tài)。

今年3月，侯毅曾對(duì)外透露，將進(jìn)一步孵化盒馬菜市、盒馬mini店、盒馬F2、盒馬小站等新業(yè)態(tài)，基于不同區(qū)域、商圈的消費(fèi)者提供不同的“定制化”服務(wù)。之后，其在上海開(kāi)出了第一家盒馬菜市，結(jié)合周邊消費(fèi)者特色，增加了散裝產(chǎn)品、生鮮產(chǎn)品的比重，減少了餐飲當(dāng)口數(shù)量和就餐區(qū)域面積。

當(dāng)很多新零售追隨盒馬腳步，幾乎將餐飲作為門店標(biāo)配時(shí)，盒馬這一自我革命式的調(diào)整之所以能夠在短時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)，依憑的正是龐大的數(shù)據(jù)與數(shù)字化能力，借助了阿里商業(yè)操作系統(tǒng)的“數(shù)據(jù)中臺(tái)”能力。

* 阿里商業(yè)操作系統(tǒng)，圖片來(lái)源：阿里巴巴

人貨場(chǎng)的數(shù)字化也正是提出“新零售”的阿里所找到的零售升級(jí)實(shí)質(zhì)，不單盒馬，這樣的變化同時(shí)也在阿里系內(nèi)其他業(yè)態(tài)上發(fā)生，比如銀泰的百貨業(yè)態(tài)。

阿里巴巴副總裁、銀泰商業(yè)CEO陳曉東在近期的新零售新階段媒體溝通會(huì)上透露，銀泰百貨某個(gè)門店一年誕生了901個(gè)百萬(wàn)單品——“這個(gè)數(shù)在以前的實(shí)際零售狀態(tài)下，是不太容易想象的”，有些品牌一個(gè)專柜一年的銷量可能也就是這個(gè)數(shù)字。

之所以發(fā)生這樣的改變，其核心在于銀泰以數(shù)據(jù)和技術(shù)能力，實(shí)現(xiàn)了從原來(lái)人找貨到現(xiàn)在貨找人的變化。“在新零售之后，我們兩邊做了數(shù)字化，一個(gè)是顧客數(shù)字化，一個(gè)是商品數(shù)字化”，陳曉東進(jìn)一步介紹稱：“利用數(shù)字化和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，使得物以類聚的生意變成人以群分的生意。”

03 | 未來(lái)不可逆？

6月13日，陳曉東曾在接受采訪時(shí)闡述了“荷塘效應(yīng)”，所謂“荷塘效應(yīng)”，他解釋稱：

漫長(zhǎng)的冬天會(huì)孕育一些新東西，河邊光禿禿的柳樹(shù)在寒意正濃時(shí)成長(zhǎng)，當(dāng)大家看到滿眼綠色時(shí)，所有的事情已經(jīng)不知不覺(jué)發(fā)生變化。

“眼見(jiàn)為實(shí)”，在看不到成果時(shí)，很多人往往會(huì)質(zhì)疑與否定，但實(shí)際上，在看不見(jiàn)的地方，變化已經(jīng)悄然發(fā)生。新零售似乎正處于這樣將見(jiàn)未見(jiàn)的階段，殊不知在看似平靜的水面下，蓮子已經(jīng)萌芽。

拿銀泰百貨某門店一層的化妝品專柜來(lái)說(shuō)，陳曉東透露，一年流水10億，有21個(gè)品牌在全國(guó)實(shí)現(xiàn)了單柜第一，“面積跟其他商場(chǎng)比沒(méi)有區(qū)別，但是坪效遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)全國(guó)其他的商場(chǎng)”。而在傳統(tǒng)零售下，增長(zhǎng)由規(guī)模驅(qū)動(dòng)，要想多做一元錢的生意需要多一個(gè)柜臺(tái)。

這正是新零售人貨場(chǎng)數(shù)字化背后所在追求的效率提升。類似的案例不勝枚舉，貫穿零售的整個(gè)環(huán)節(jié)，比如收銀時(shí)一單花費(fèi)的時(shí)間由原來(lái)的兩三分鐘變成現(xiàn)在的58秒；導(dǎo)購(gòu)由原來(lái)的單純靠門店銷售到通過(guò)淘寶“哇哦視頻”等銷售，單位產(chǎn)出大幅提升，個(gè)人收入也有望達(dá)到年薪百萬(wàn)。

* 銀泰“淘柜姐”錄制現(xiàn)場(chǎng)

所有的變革與進(jìn)步都以效率提升為目的，也進(jìn)一步以效率提升為基石向前邁進(jìn)。這樣的變化是不可逆的，哪怕此前頗受質(zhì)疑的O2O，其所帶來(lái)的交易效率、配送效率提升也仍然在當(dāng)前對(duì)行業(yè)產(chǎn)生影響。

回到種種有關(guān)新零售的質(zhì)疑，是新零售不行，還是你的新零售不行？答案是走偏的新零售不行。正如侯毅所說(shuō)，新零售沒(méi)有走下坡路，“只要盒馬能夠做成功，新零售就是成功的”，“你做不成，是你沒(méi)本事”。

他確實(shí)有這樣的底氣。在阿里云上出生、成長(zhǎng)的它，可以借助阿里商業(yè)操作系統(tǒng)的數(shù)據(jù)中臺(tái)、技術(shù)中臺(tái)、業(yè)務(wù)中臺(tái)、AI中臺(tái)等，訂到保質(zhì)期一天、口感最佳的牛油果、香蕉，追溯每一條魚(yú)的前世今生和質(zhì)檢報(bào)告……

另一方面，的確，被侯毅打70分的盒馬當(dāng)前仍有非常大的發(fā)展空間。有關(guān)新零售，一切都似乎都存在著不確定性，一切只能在探索中進(jìn)行。侯毅也曾表示：“不會(huì)把盒馬預(yù)先設(shè)想好了未來(lái)以什么樣的狀態(tài)在做，而是邊做邊改，不行就改，改了再看。”

不斷迭代，也被他看做是盒馬最核心的能力，其今年進(jìn)行的新業(yè)態(tài)嘗試正是盒馬在否定與創(chuàng)新基礎(chǔ)上所做的迭代探索。在阿里商業(yè)操作系統(tǒng)式的平臺(tái)架構(gòu)下，這樣的迭代探索成為可能。

通過(guò)這樣的架構(gòu)，阿里的數(shù)據(jù)、技術(shù)、業(yè)務(wù)生態(tài)、AI等能夠?yàn)槊恳豁?xiàng)業(yè)務(wù)所用。正如陳曉東所說(shuō)：“讓前端能夠聽(tīng)到炮火、靈動(dòng)的作戰(zhàn)單元，去召喚后臺(tái)炮火，這是現(xiàn)代化戰(zhàn)爭(zhēng)的必然模式，而不是每個(gè)前端的部門，拖著兩挺小鋼炮就出去打仗了。”

通過(guò)此次組織升級(jí)可以看出，被當(dāng)做阿里新零售探索者的盒馬，正在獲得來(lái)自阿里內(nèi)部更多的支持。在這場(chǎng)以數(shù)據(jù)與技術(shù)為武器的新零售競(jìng)爭(zhēng)中，背靠阿里的它無(wú)疑已拿到了那把離大門最近的鑰匙。迎接它的，很可能將是不可逆的未來(lái)。

04 | 結(jié)語(yǔ)

質(zhì)疑從來(lái)不是生產(chǎn)力，也從來(lái)無(wú)法阻擋歷史大潮。每個(gè)企業(yè)成為更好的企業(yè)，組織成為更好的組織，需要強(qiáng)烈的責(zé)任感和自我迭代進(jìn)化的能力。關(guān)于數(shù)字化和效率提升，新零售的這一本質(zhì)同樣也是互聯(lián)網(wǎng)在與各行各業(yè)結(jié)合時(shí)的共同使命。

當(dāng)前有關(guān)新零售的種種疑問(wèn)，圍繞的是它的盈利，是不當(dāng)?shù)倪\(yùn)營(yíng)方式，不會(huì)是新零售本身。在由新零售所掀起的這場(chǎng)不可逆的零售變革中，有一些人可能掉隊(duì)、死去，也有一些人將會(huì)是最終的勝利者，正如那場(chǎng)蔓延各行業(yè)的O2O倒閉潮中同樣也有勝利者那樣。

誰(shuí)會(huì)是最終的獲勝者？只會(huì)是那些目標(biāo)唯一，時(shí)時(shí)進(jìn)化的人。

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